在比较大的厨具商场里，我们可以看到意大利“拉歌诗蒂娜”和法国“特福”等闻名厨具品牌的锅，每口可以卖到四、五百块人民币甚至更高价格，这个价格实在令人咋舌。假如在曩昔，如许的厨具通常是很少有人问津的，但近几个来，如许高价格的厨具用品在商场里是习以为常。从这里可以看出，高档的厨具产品正在走入寻常百姓家。随着近几年来我国人民生活水平的赓续进步，厨房这个以往被人们所忽视的角落正在渐渐受到厚待。一场厨房的革命如同山雨欲来，成为建筑装修行业中的主角，同时也成为老百姓日常消耗一个特别很是紧张的部分。

五金成品行业捉住这个难得的机会也分得了好几杯羹。厨房里的各种用品、设施粉墨登场，从锅、碗、瓢、盘等各种餐具到灶具、油烟机等各种设施，以及厨房里的各种五金装饰，产品赓续革故鼎新，档次越来越高。厨房的五金成品消费达到一个前所未有的水平。具有关测算表现，“九五”以来每年完工住宅面积都在10亿平方米以上，家庭住宅的室内装修每年工程量已经超过了4000亿元，厨卫的装修工程量就占了40%，即1600亿元，在厨卫的装修中，以不锈钢为重要材料的各类五金成品颇受用户的青睐。

随着这个市场的赓续扩大，竞争越来越激烈，行业分工也越来越细，形成了不少的品牌产品。如主攻炊具行业的“苏泊尔”、国内的老品牌“双喜”、定位为厨房专家的“方太”，还有“帅康”、“樱花”等，浙江地区和广东地区的五金成品小企业也在渐渐地形制品牌。如今的企业都意识到，品牌的形成必须有质量做支持。餐具行业正从产品的外表美观、造型新鲜、功能完整向着绿色概念等方面发展；灶具行业除了寻求款式赓续的多样化，人性化以外，更看重安全性能和使用方便；厨房装饰更是紧跟时代的发展步伐，SARS的出现给这个行业带来了新的设计理念，包括潮湿餐具的珍藏、厨房的垃圾存放处理以及橱柜的设计等。据了解，中国餐饮业协会预备在餐饮业周全推行分餐制，业内人士认为，分餐制的推行也会给生产厨具、餐具的五金企业提出新的要求。

国内品牌交锋

“双喜”：中国第一口压力锅的摇篮

1964年，在双喜压力锅有限公司的前身——黎明铝成品厂，我国第一品压力锅——“金鸡牌”压力锅诞生了。“金鸡”报晓，晨光明媚，一个闻名的品牌，就在第一代双喜人的拼搏中崛起了。

1985年，“金鸡牌”易名“双喜牌”。从1964年到1995年，“双喜”走过了漫漫长路，而1995年开始，“双喜”效益一度下滑。“双喜”人开始意识到：“双喜”之所以失去市场，重要缘故原由是工艺陈旧、技术落后，而技术的提高是企业发展的原动力。到2001年，“双喜”将电子科技、电脑模糊控制技术、无沸腾技术和自毁复形技术引入压力锅的设计中，生产出以全新概念的“双喜”妙厨系列为代表的第四代压力锅，其先辈性、安全性都代表着炊具行业的先辈水平。从第一代压力锅问世到第四代压力锅的诞生，“双喜”紧跟着中国炊具行业革命的步伐。

“方太”：坚守定位的厨房专家

方太厨具从1996年1月18日创办至今，仅仅走过了7年的时间。“方太”创办伊始，全国油烟机行业已有250多家企业，“帅康”、“立玉”、“老板”已经瓜分了大部分市场。“方太”能否成功成为当时行业内的一个热门话题。7年曩昔了，“方太”成功了，在行业内抽油烟机单个产品的贩卖额已经列前茅。同时，“方太”还开发了灶具、消毒柜等产品。“方太”为什么能脱颖而出，后来居上？是产品定位的成功。“方太”牢牢把握住专业化、中高档、精品化三大定位。

“方太”董事长茅理祥曾经在一篇文章中如许说：“在这个定位时代，关键的不是对一个产品自己做些什么，而是你在消耗者心目中做些什么，单凭质量上乘、价格低廉，已难以获得竞争上风。消耗者在商品的汪洋大海中，在越来越多的品牌面前无所适从。一个明智的企业应该将本身的品牌塑造成有明显差异、与众不同的特色品牌，如许才能引起‘天主’对你的细致。这就是定位的真正意义。”

“方太”确定的“厨房专家”定位，近两年来受着很大的考验，“方太”7年的成功，分外是品牌的成功，都是有目共睹的，但许多人认为“方太”如今的发展速度太慢了，为什么不输出品牌呢？“方太”人认为，“方太”既然确定厨房专家的定位，就不能变，肯定要坚持到底，否则会损坏品牌的形象。

“万和”：十年磨一剑

1993年8月，在珠江三角洲腹地的顺德，万和集团以100万元的资金起家了。10年曩昔了，“万和”如今拥有4家全资企业、2家控股企业和2家参股企业，燃气灶具和油烟机生产能力分别达到100万台和40万台。

在产品的开发当中，“万和”赓续注入了新的理念，在国内率先全系列推出具有杀灭“乙肝病毒”功能的电脑消毒碗柜、电热水器为主导，灶具、油烟机、电磁炉并举的完备厨卫产品系列。1996年，“万和”在北美成立了失股公司BTI公司，并注册了本身的品牌“BRADLEY”，实现了品牌的国际化。在出口方面，2000年“万和”的出口额不足20万美元，2002年的出口额达到200万美元，2003年的出口额将超过1500万美元。